中目黒のおせんべい屋さんに インタビュー!

2010年3月3日

おせんべい屋さん1
おせんべい屋さん2
店内にはたくさんのおせんべいがあります。
お店の方にお話をうかがっている所です。

 

 中目黒(なかめぐろ)のおせんべい屋(や)さんの『雷神堂(らいじんどう)』へ行(い)きました。
目黒銀座商店街(なかめぐろぎんざしょうてんがい)の中(なか)ほどにあります。
道(みち)を歩(ある)くと、ガラス越(ご)しに、おせんべいを焼(や)いている様子(ようす)が
見(み)えます。

 いろいろ、おせんべいについて質問(しつもん)をしてきました。

Q1、どこのお米(こめ)を使(つか)っているんですか?
 A、日本(にっぽん)の山形産(やまがたさん)

Q2、米(こめ)は何(なに)を使(つか)っているんですか?
 A、うるち米(まい)。
  ☆お米(こめ)の種類(しゅるい)には大(おお)きく分(わ)けて、うるち米(まい)・もち米(ご
   め)・酒造好適米(しゅぞうこうてきまい)があります。
   うるち米(まい)とは、日本(にほん)では主食(しゅしょく)としているお米(こめ)のことです。

Q3、どのような気持(きもち)で作(つく)っているんですか?
 A、みんなのために

Q4、作(つく)るときにどこに気(き)をつけて作(つく)っていますか?
 A、焼(や)く所(ところ)と味付(あじつ)け

Q5、やっていてうれしい気持(きも)ちはなんですか?
 A、ありがとうの気持(きも)ちをもってもらえること

Q6、お茶漬(ちゃづ)けのあられはおせんべいなんですか?
 A、おせんべい。雷神堂(らいじんどう)では以前(いぜん)は作(つく)っていたが
   今(いま)は作(つく)っていない

Q7、1つのおせんべいを作(つく)るのに何時間(なんじかん)かかるの?
 A、1つのおせんべいを作(つく)るのに普通(ふつう)の大(おお)きさだと2時間
   (2じかん)ぐらいかかるそうです。

Q8、雷神堂(らいじんどう)には何種類(なんしゅるい)のおせんべいがあるんですか?
 A、150~160種類(しゅるい)ぐらい。
   でも、品切(しなぎ)れの時(とき)もあります。

Q9、オリジナルの種類(しゅるい)は?
 A、バレンタインなどの色々(いろいろ)な行事(ぎょうじ)や季節(きせつ)ごとのもの
  ☆写真(しゃしん)の左端(ひだりはし)にある、ハート型(がた)のおせんべいが
   バレンタインのおせんべいです!

Q9、ほかのお店(みせ)でないと思(おも)うものは?
 A、お客様(きゃくさま)の希望(きぼう)にこたえて、デコレーションしたり希望(きぼう)
   の大きさに焼いたりしていることかな?

Q10、とてもうれしかったことは?
 A、「おいしい」などと言(い)ってくれたこと

Q11、生地(きじ)はどうやって作(つく)っているんですか?
 A,雷神堂(らいじんどう)の生地屋(きじや)さんが作(つく)っていて、お店(みせ)では
   焼(や)いて味付(あじつ)けをしています。

 作(つく)る順序(じゅんじょ)も教(おし)えてもらいました。

   1、うるち米(まい)。
   2、粉(こな)にする。
   3、もちの状態(じょうたい)に。
   4、生地(きじ)にする。
   5、乾(かわ)かす。
 
 ここからお店(みせ)で
   6、焼(や)く。
   7、味付(あじつ)け

 そして商品(しょうひん)に。

☆感想(かんそう)☆
 商品(しょうひん)になるまでの中(なか)で、丁度(ちょうど)良(よ)く焼(や)く所(ところ)が
大変(たいへん)そうだと思いました。
 いつも食(た)べているおせんべいが、いろんな人(ひと)を通(とお)して出来(でき)上(あ)
がっているんだなと、思(おも)いました。
                               by:スマイルピース、AZU
 そして、私達(わたしたち)が軽(かる)い気持(きも)ちで食(た)べているおせんべいが、
こんなに作(つく)るのが大変(たいへん)なんだなと思(おも)ってびっくりしました。
                               by:ハッピー
 ここのお店(みせ)で工夫(くふう)してるなあ~と思(おも)ったところは、おせんべいを
作(つく)っている所(ところ)が見(み)えるし、いろいろな種類(しゅるい)のおせんべいが
あり自分(じぶん)でゆっくりと好(この)みのものがえらべる所(ところ)だな~と私(わたし)
は思(おも)いました。
 おかきは、関西人(かんさいじん)が好(す)きで、おせんべいは関東人(かんとうじん)が
好きということもわかりました。焼く前のおせんべいの色はこうれんせんべいのような白(しろ)
い色(いろ)をしていてとてもかたくしっかりしていました。最後(さいご)にお店(みせ)の人と
私たちキッズレポートのみんなで写真(しゃしん)をとりました。とても楽(たの)しかったし
学習(がくしゅう)にもなったのでよかったなとおもいました。
                               by:おひめさん

 

 

レポーター:ハッピー、おひめさん、スマイルピ-ス、AZU